1295．消化不良と精進料理

火曜日に、娘が修学旅行から帰ってきました。
　聞けば、一日目の夕飯に出されたカツ丼を食べて消化不良を起こし、旅行期間中は動物性蛋白質を断っていたとか。
　旅行中の献立は肉多めだと判っていたので、火曜の夕食はこれでも気を遣って「なすグラタン(なす、トマト、モッツァレラチーズ、にんにく、オリーブオイル、小麦粉、塩、バジル)」、「アサリとポテトの蒸し物(アサリ、ジャガイモ、ベーコン、白ワイン、塩、胡椒、ローリエ、パセリ)」、テリーヌ(市販品)にしたのですが、娘は見るなり、
「…なんで和食じゃないの…煮物、無いわけ…」
　と、普段の大好物メニューを目の前にしてぶつぶつ文句を垂れている。実際に、普段の半分だけ食べて終わりになりました。

　そんなわけで、今夜のメニューは…
「高野豆腐の煮物(高野豆腐、人参、干し椎茸、砂糖、酒、かつおぶし、うす口醤油、こい口醤油、塩、絹さや)」、「レンコンのきんぴら(レンコン、油揚げ、醤油、酒、みりん、ごま油、七味唐辛子)」、「ブロッコリーとコーンのごま和え(ブロッコリー、コーン、黒ごま、醤油、砂糖、だし汁)」、「味噌汁(エノキ、油揚げ、味噌、かつおぶし)」、「ご飯(米)」。
　ぎぶみー動物性蛋白質。かつおぶしはあくまでも出汁を取るだけで、食べないから！
　娘とダンナは満足したらしいけど、私はなにかが足りない気分。きっと、隠匿している賞味期限切れのペ●ング焼きそばを食べろと神がおっしゃっているに違いない(笑)

　今夜は娘の語学研修の事前研修があったから、余計に時間が無い中でバタバタと支度をしました。
　研修場所は車を使わなければ行けない場所なので、どうしても大人の送迎が必要です。しかし、時間の都合上、私は仕事を休まない限り送りが出来ない。
　ですので、一緒に研修を受ける子どものママさんと分担して送迎しています。送りは相手のママさんがやり、私が迎えを担当。
　助かっています(^^)