396．バナナケーキ

　娘が遠足から帰ってくるので、半日休暇を取ってバナナケーキを作りました。バナナを持て余して困っていたからです。昨日のうちにホットケーキミックス（これも持て余していました）を使うレシピを調べておいて、いざ作ろうとしたらホットケーキミックスの外袋にバナナケーキの作り方が書いてありました。これがそもそも間違いの発端でした…
　何と、記憶違いで二種類のレシピをごちゃ混ぜにしたのです。結果、水分過多のケーキが出来上がりました。でも、しっとりしていて美味しくできました。ちょうど、焼き上がった頃に娘が帰宅。帰ってきた第一声が「バナナケーキ！」でした。焼きたてのカップケーキを２つ食べ、果汁を凍らせたシャーベットを平らげて。誰かさんみたいに目の下に隈を作っているくせに、興奮気味で喋りまくっています。